Avokádo je přímo nabité zdraví prospěšnými látkami. Je neuvěřitelně bohaté na zdravé tuky, vlákninu a celou řadu vitamínů a minerálů. Málokdo ví, že avokádo je vlastně ovoce. Jedná se o plod hruškovce přelahodného. Zralý plod avokáda má hruškovitý tvar a tmavě zelenou až černou barvu. Uvnitř najdete kulatou pecku a zelenožlutou dužinu.
Avokádo jako „superpotravina“
Ne nadarmo bývá označováno za superpotravinu. Avokádo je velice bohaté mimo jiné na draslík, zinek, měď, fosfor, mangan a magnezium. Je významných zdrojem vitaminů C, E, K, H, B3 a B5. . Obsahuje antioxidanty a je významným zdrojem vlákniny.
Obsahuje vysoké množství tuku, avšak jedná se o zdraví prospěšné tuky, čili se nemusíte bát zařadit avokádo do jídelníčku, i pokud zrovna držíte dietu nebo si hlídáte váhu. Téměř 80% tohoto ovoce tvoří tuky.
Využití avokáda
Avokádo lze konzumovat syrové i různě tepelně upravené. Oblíbeným a nejznámějším receptem je guacamole neboli „avokádová salsa“. Tento původem mexický pokrm je dnes poměrně populární po celém světě. Jeho příprava není náročná: stačí důkladně rozmačkat dužinu avokáda, přidat sůl, nakrájená čerstvá či sušená rajčata, přidat sůl, pepř, trochu šťávy z citronu, lisovaný česnek a další koření dle chuti. Vše promíchat, až vznikne avokádový dip, který můžete přidat třeba k pečeným bramborám, toastů, tortilám apod.
Pokud nemáte času nazbyt, avokádovou dužinu můžete jednoduše rozetřít na chléb – dužina je na to dostatečně měkká, pokud je avokádo správně dozrálé.
Avokádo našlo využití i v kosmetice. Slyšeli jste už o avokádové masce na obličej? Minerály, tuky a vitamíny v něm obsažené dodají vaší pleť svěžest, zvláčňuje ji a ochrání před nepříznivými vlivy. Pleťová maska na obličej je velice snadná na přípravu – jednoduše rozmačkáme zralé avokádo na kaši, přidáme trochu jogurtu či polévkovou lžíci medu. Poté naneseme vrstvu masky na obličej a necháme čtvrt hodiny působit. Následně opláchneme teplou vodou. Kousek avokáda také můžete přiložit okolo očí, pomůže vám to, pokud bojujete s otoky či kruhy pod očima.
Účinky avokáda
Avokádo přináší našemu tělu díky bohatému obsahu živin neskutečné množství pozitiv. Vyjmenujme si alespoň některé z nich:
- pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi
- snižuje hladinu cholesterolu
- působí jako prevence osteoporózy
- při pravidelné konzumaci pomáhá jako prevence rakoviny
- obsahuje důležité antioxidanty
- upravuje problémy s trávením
- obsahuje zdravé mononenasycené mastné kyseliny