Pojem „rychlé občerstvení“ obecně označuje jídlo, které lidé hodlají rychle zkonzumovat, ať už na místě, nebo mimo něj. Existuje mnoho dobře prozkoumaných důkazů, které prokazují různé negativní zdravotní účinky konzumace a přejídání se rychlým občerstvením, … Celý článek
Vitamínu D se také někdy hovorově přezdívá vitamín slunce. Z toho vyplývá, že vitamín D čerpáme především ze slunečních paprsků. V zimním období a s úbytkem slunečního svitu bychom měli zařadit suplementaci vitamínu D. Proč je … Celý článek
V posledních letech se poměrně rychle dostal do povědomí veřejnosti termín omega 3 mastné kyseliny, který je proklamován jako hlavní účinná složka generačně opomenutého rybího tuku. Právě kvůli těmto mastným kyselinám se rybí tuk začíná opět … Celý článek
Koření, které máme každý běžně v kuchyni a standardně jej přidáváme do jídel, má kromě senzorických charakteristik (chuť vůně), jimiž vylepšují konečný výsledek vaření, také účinky na zdraví organismu. Kurkuma obsažená v kari koření napomáhá trávení a … Celý článek
Ostropestřec mariánský je jednoletá bylinka, které se lidově říká Stříbrný bodlák. Na stonku vyrůstají laločnaté listy a její vrchní část tvoří listeny stočené do pevného ostnu. Kvetou na něm do fialova zbarvené květy během července a … Celý článek
Také milujete maso a neumíte si představit svůj jídelníček bez něho? Zařazujete stále jeden, dva druhy masa nebo jíte od každého něco? Co vše maso obsahuje, proč je pro nás důležité? Jaké jsou rozdíly mezi … Celý článek
Ženské tělo neustále přizpůsobuje metabolismus reprodukční schopnosti. Procesy, které probíhají během jednotlivých fází menstruačního cyklu v organismu, spotřebovávají energii rozdílnými způsoby a vyžadují tedy odlišný přístup ke stravování i životnímu tempu. Primárním vodítkem výběru vhodných potravin … Celý článek
S určitou dávkou rozumné míry považujeme chilli papričky za přírodní dar, bez něhož si v Mexiku neškrtnete. Dalo by se říci, že se jedná o národní dochucovadlo, kořenící směs a především prostředek sloužící ke vtisknutí … Celý článek
Češi jsou národem houbařů. Jakmile nastane příznivé počasí pro růst hub, vyráží více jak polovina národa s košíky do lesů. Víte ale, na co si dát při zpracování hub pozor? A znáte tradiční recept na houbovou … Celý článek
Naše domácí česká kuchyně. Nepatří sice mezi ty nejdietnější, ale kdo by ji nemiloval? Chuť pokrmů jako třeba svíčkové, guláše či vepřa knedla zela si dokážeme vybavit prakticky ihned. Víte ale jak zařídit, aby každé … Celý článek
Ořechová másla představují ve výživě fenomén dnešní doby. Většina z vás o nich jistě slyšela a myslím si, že i nemalá část je také ochutnala a oblíbila si je. Co to vlastně oříškové máslo je? V ideálním … Celý článek
Nabídka olejů v obchodech je v současnosti pestrá, kromě těch klasických není problém si pořídit například dýňový nebo lněný. Potom ale není snadné se dobře zorientovat a vědět přesně, který olej je lepší použít na … Celý článek