Jak vytvořit zdravý a levný jídelniček?

Chcete si sestavit zdravý jídelníček, který Vám pomůže ke shození váhy či nabrání svalů, avšak nechcete investovat hromadu peněz každý měsíc do potravin? Zdravý a efektivní jídelníček můžeme sestavit také z levných a zároveň účinných potravin. V […]

Příprava, ukládání a zpracování potravin

Způsob, jakým se zachází s potravou před tepelnou úpravou, během ní i po ní, může mít dramatický účinek na její výživnou hodnotu. To může mít značný význam v okamžiku, kdy výživa hraje svou důležitou roli […]

Beluga – černá čočka

Je nazývána „kaviár“ mezi luštěninami. Černá čočka svými drobnými zrnky i barvou připomíná kaviár, čímž si zasloužila i svoje jméno. Představuje luštěninu, která se řadí mezi suroviny s výborným nutričním obsahem a navíc má příjemnou oříškovou chuť,čímž se […]

Česnek a jeho účinky na zdraví

Bylinkáři a přírodní léčitelé považují česnek za poživatinu s téměř zázračnými účinky a používají ho jako lék na celou řadu nemocí, od astmatu po artritidu. Tato pověst má pravdivý základ a léčivé účinky těchto cibulek […]

Banány – zdroj energie a draslíku

Zdravé, syté a šikovně zabalené banány jsou jedním z ideálních pamlsků, které nám příroda připravila k svačině. Banány rostou ve většině oblastí tropického pásu. Sklízejí se zelené a začínají zrát teprve při transportu. Někdy je […]

Tuky: proč by neměly chybět ve stravě

Tuky jsou nejkoncentrovanějším zdrojem kalorií. Ve srovnání se stejným množstvím sacharidů nebo bílkovin jich obsahují víc než dvojnásobek: 25 g tuku odpovídá 225 kilokaloriím. Na energii však tělo snadněji než tuky zpracovává glukózu a alkohol. […]

Sacharidy – co jsou zač a co je dobré o nich vědět

V minulých desetiletích jsme si zvykli pokládat škrobové sacharidy – chléb, těstoviny, brambory a rýži – za fádní, v podstatě nepotřebné potraviny, po kterých se tloustne. Z dnešního pohledu ovšem představují jednu ze základních součástí […]

Výživa sportovců pro maximální sportovní výkon

Moderní sportovec přistupuje k výživě stejně jako k tréninkovému programu. K vítězné dietě nevedou zkratky ani opakované starty – odpověď je jen ve vyvážení příjmu a výdeje. Fyzický a psychický přínos cvičení je nepochybný. Pokud […]

Těstoviny: zdravý základ chutných jídel

Těstoviny nakonec vyhrály v boji proti teoriím, které je původně zavrhovaly jako syté, ale málo výživné. Klady složených sacharidů jsou dnes všeobecně známé a jídla z těstovin miluje skoro každý. Obliba těstovin v jižní Evropě […]

1 2 3 4